منتديات ضناي الشوق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا ومية كيلو حلا
اهلا وسهلا بك في منتديات
ضناي الشوق
اذا كنت عضو في المنتدى فنتشرف في دخولك
واذا كنت زائر تفضل في التسجيل
تحياتي ادارةالمنتدى

منتديات ضناي الشوق

الصيف معنا احلا
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
كلمة الاداره: مرحبا بكم في منتداكم وانشاء الله تستفيدون وتفيدون و نتمنى لكم صالح الاقامه
♥️ღحبيب الروحღ♥️

شاطر | 
 

 طريقة كيكـة التوفيـ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بركان المحبهـ
مشرفة الشعر والتراث~
مشرفة الشعر والتراث~


عدد المساهمات : 19
نقاط : 12
السٌّمعَة : 0
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 12/03/2010
الموقع : دار بناها زايد
الدوله :
mmc~ :

مُساهمةموضوع: طريقة كيكـة التوفيـ   الإثنين أبريل 19, 2010 9:14 am

بالصوره..طريقة كيكة التوفي اللذيذه



مقادير:
1 كوب سمن نباتي
2/1 1 كوب سكر
1 م ص فانيليا
2 بيض
2/1 2 كوب دقيق منخول
3 م ص بايكنج باودر
2/1 م ص ملح
4/3 كوب ماء بارد
3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0
الطريقة:
1نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف
2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا
3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح
4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي
التوفي :
3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل
ثم يوضع على الكيكه
القطر المحروق
1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني
3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي
4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر
يوضع على الكيكه كميه قليله منه

عليكم بأأأأأألف عاافية..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طــبـξ ـيےٍمجننهمےٍ
مشرفه عامه ~
مشرفه عامه ~
avatar

عدد المساهمات : 249
نقاط : 217
السٌّمعَة : 4
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 23/11/2009
الدوله :
mmc~ :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كيكـة التوفيـ   الإثنين أبريل 19, 2010 12:48 pm

واوواواواواواواواواوا
يسلمو ياتوفي انتا
دمت بــــــود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بركان المحبهـ
مشرفة الشعر والتراث~
مشرفة الشعر والتراث~


عدد المساهمات : 19
نقاط : 12
السٌّمعَة : 0
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 12/03/2010
الموقع : دار بناها زايد
الدوله :
mmc~ :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كيكـة التوفيـ   الثلاثاء أبريل 20, 2010 4:09 am

منورة خيتوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة كيكـة التوفيـ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ضناي الشوق :: 
منتدى بيت حواء
 :: 
مطبخ حبيب الروح
-
انتقل الى: